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会说话的活字典
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正在播放:会说话的活字典 第66话：海底捞后厨惊现老鼠，做餐饮如何把控“食品安全”这道关卡？
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第113话：成立66年的肯德基，如今正在迎来它新的春天
第112话：餐厅靠情怀，还能走多远？
第111话：水货、小猪猪...2018年还会有多少餐厅死在“创新”上？
第110话：网红餐厅=短命餐厅？2017年的现实情况告诉你为什么这么多人不看好
第109话：2018年餐饮市场竞争依旧激烈，你的店还能走多远？
第108话：2018年来之前，你或许应该听一听这个
第107话：身为老板，败都不知道怎么败的，才是最可怕的地方...
第106话：经不起诱惑，劝你别走餐饮这条路
第105话：企业需要集中化与专业化，当中细节，你做好了吗？
第104话：老板很努力，企业却做不好，只是方向不对吗？
第103话：生意不好做，2018年想要生存，得做年度规划！（五）
第102话：生意不好做，2018年想要生存，得做年度规划！（四）
第101话：生意不好做，2018年想要生存，得做年度规划！（三）
第100话：生意不好做，2018年想要生存，得做年度规划！（二）
第99话：生意不好做，2018年想要生存，得做年度规划！（一）
第98话：不打广告不请代言人，星巴克是如何让你消费的？
第97话：怎么构建会员系统，餐厅生意才能更红火？
第96话： 竞争激烈的现在，能留住顾客的只有这一招...
第95话：3个人用30天，如何策划并执行一场顶尖美食节？
第94话：新餐饮、新模式、新赢利，企业如何实现长期盈利？
第93话：员工激励，“鼓励一部分人先富起来”无异于慢性自杀！
第92话：如何分配，才能让企业、员工、股东各方获利？（二）
第91话：如何分配，才能让企业、员工、股东各方获利？
第90话：老板要这样分钱，员工才会工作积极！
第89话：企业想做连锁总部？还真的不能没有它！
第88话：“连锁”连起来容易，锁起来难！究竟如何健康发展?
第87话：新餐饮的新零售时代，我们该如何自保？
第86话：都说节日营销已成规律，关键是你玩好了吗？
第85话：如何让节日营销吸引到年轻人？
第84话：从团队到运营，教你如何开一家新店吸引年轻人！
第83话：吸引年轻人不是说说而已，如何找准通往年轻人的渠道？
95后不喜欢传统文化？那是你没get到点！
第81话：重视清洁工、服务员、保安等工作标准化，做好了提升30%营业额！
第80话：一味追求创新而忽略基础运营，企业必然走不长远！
第79话：只卖一道菜，一年排队365天，这家店为何如此火爆？
第78话：美国白宫都被这家茶饮店征服，茶饮品类潜力有多大？
第77话：喜茶+杜蕾斯，异业联盟这么玩才够味！
第76话：在服务业，人工智能只能是一个噱头和营销方式，你的看法？
第75话：人工智能搅局餐饮界，人工被取代将是未来趋势吗？
第74话：营造远离是非的工作环境，人人有责，老板也不例外！
第73话：面对员工撕逼怎么办？三招教你化解
第72话：专注本地市场是战略之重，把人货场三者做好你就赢了！
第71话：只有单店盈利好了才能连锁发展，发展连锁前你需要考虑这个...
第70话：高租金压力下如何提高店铺利润？看马云怎么做...
第69话：还在想着用互联网转换流量到实体店？你out了...
第68话：百度外卖被饿了么收购，流量转化没那么简单
第67话：麦当劳被曝卫生问题，体系建设这件事这么难吗？
第66话：海底捞后厨惊现老鼠，做餐饮如何把控“食品安全”这道关卡？
第65话：35个美食节策划，让顾客排队进店，做到这个并不难！
第64话：得女性消费者得天下，“她经济”要玩起来了
第63话：互联网带来新思路，但根源仍然在流程管控...
第62话：聪明的老板总会利用好身边的一切资源...
第61话：创始人自杀，曾一度赶超星巴克的咖啡陪你发生了什么？
第60话：鹿晗薛之谦李宇春tfboys，肯德基为了年轻化可是拼了！
第59话：店铺盈利的核心，商圈，商圈，还是商圈！
第58话：店铺盈利不稳定？只因你没做透这些...
第57话：想要上市，如何扛起业绩指标的压力？这三点你需要注意
第56话：餐厅定主题，教你不“偏题”！
第55话：不要再被设计师忽悠了，送你5个方法识别合适的设计师
第54话：餐厅设计拿了国际大奖生意却日益萧条，如何找对餐厅设计师？
第53话：绿茵阁200多家店没有长得一样的，餐厅环境要的是5-6年领先
第52话：和国际4A出身的设计师，聊聊品牌设计那些事儿
都说做实体难做，名创优品却从10元店开到全球2000家门店...
第50话：要想打造品牌和产品的竞争力，再告诉你一个细节！
第49话：“点菜”是个技术活儿，销售也要讲技巧！
第48话：忽略这个环节，节省成本的同时或许也在赶走你的客人
第47话：为什么总会有一些顾客跟你“过不去”？！
第46话：连阴阳师都不放过，肯德基再次俘获年轻人的心
第45话：得年轻人者得天下，你的企业距离年轻人有多远？
第44话：想在商场开店却发愁租金压力太大？那你该来听听这个~
第43话：企业想持续盈利，关键打造成熟的商业模式！
第42话：有5家样板店，我却告诉他做加盟没有任何意义
第41话：连锁开到5到30家店，你的重点应该放在这上面...
第40话：外卖除了提升营业额，居然还有这样你不知道的用处！
第39话：在合适的时候做合适的事，初创企业你应该关注这3点
第38话：亲子餐厅层出不穷，看似新颖的模式能走长远吗？
第37话：餐饮业高考季各显身手，“高考营销”有多火？
第36话：餐饮业高手如云，如何异军突起？来看看他们在做什么...
第35话：从烘焙业谈起，餐饮业的未来方向在哪里？
第34话：半年内店铺两次升级，零售大佬屈臣氏也不得不升级！
第33话：肯德基推店长股份制，为餐饮团队建设提供新思路~
第32话：3年落地79座城市107家店，胡桃里如何将“跨界”玩到极致~
第31话：众多餐厅都玩起了跨界，餐饮业或将面临大洗牌
第30话：1800家门店，年收入9亿美元！这家中餐厅为何在美国如此火爆？
第29话：从菜场小摊到上市公司，听业内爆料周黑鸭上市背后的模式！
第28话：买鸭子的力推小龙虾，周黑鸭葫芦里卖的什么药？
第27话：肯德基愿花2年时间用21本手册培养店长，为何？
第26话：经营一家餐厅，选择模式还是店长？其实它不是个选择题...
第25话：定位？情感？产品？打造品牌要分阶段走
第24话：丧茶vs喜茶，想要走的长远，营销的本质你掌握了吗？
第23话：为什么你成不了海底捞？原因就在这……
第22话：服务第一的海底捞却说标准化不再重要，你看懂了吗？
第21话：喜茶该如何在茶饮界持续领先？这里有3个建议...
第20话：喜茶爆红的背后，这3个隐患可能让其走向倒闭！
第19话：互联网营销=砸钱？你需要知道营销的本质是什么..
第18话：区域品牌如何突出重围？心动？行动！
第17话：已有案例实践星巴克经营模式，知名度暴涨！
第16话：星巴克的活动在同行中一路领先，关键是执行！
第15话：星巴克的战略前瞻性让它脱颖而出，请听这里！
第14话：解剖马云的新零售模式，星巴克早已5年前开始着手！
第13话：解剖马云的新零售模式，未来连锁企业将何去何从？
第12话：如何争取更多的回头客？星巴克是这样做营销的...
第11话：连锁不是复制粘贴，品牌统一的同时也要发挥个性特色（part3）
第10话：星巴克咖啡不是最好喝的，但其产品定位却值得每个餐饮人学习（part2）
第9话：从星巴克谈起，成功经验之商业模式（part1）...
第8话：面对消费升级，如何在年轻消费与传统消费之间找到平衡？
第7话：让对手无法跟随的门槛不是别人给的，是靠自己建的！
第6话：【案例】每开一家店就是一次升级，每一次升级就是一次长远投资！
第5话：【案例】把1.5元的蛋挞做到极致，他如何做到蛋挞连锁隐形冠军？
第4话：市场在变，人也在变。你的理念跟得上消费者的升级速度吗？
第3话：【案例】投资200万升级店面，你敢吗？这家肯德基这样做了，结果...
第2话：平均每天关3家店，达芙妮做错了什么？
第1话：北上广深半年内16万家餐厅倒闭，不是他们没做好，而是...
